El castanyer (Castanea sativa) és un arbre de fulla caduca molt valorat per la seva fusta i els seus fruits. És una planta que demana un règim pluviomètric generós i un sòl de naturalesa àcida. D’escorça llisa i fulles coriàcies, són grans i molt allargades, i amb cantells molt dentats. Les flors masculines són verdoses i allargades, utilitzant els vent i els insectes pel transport del seu pol·len. Les flors femenines es troben en la base de les masculines.
