LA MONJOLA


La monjola o l'ou de reig (Amanita caesarea) és un bolet molt preuat en gastronomia que destaca per la seva gran embergadura, arribant quasi a un pam de barret i mig pam d’alçada. Destaca pel seu color taronjat vermellós. La textura del bolet és suau, de gust agradable i dolç. En el seu creixement, emergeix d’un ou, entre alzines, roures i castanyers.